*Apérotime* Ma recette facile et parfaite de gougères au fromage

Publié le par La grenouille

Samedi soir nous avons profiter d'un temps agréable pour retrouver un couple d'amis et leur petit bonhomme, et improviser un pique-nique au bois de Clamart ! Il n'y avait personne et les enfants ont pu jouer et courir partout !

*Apérotime* Ma recette facile et parfaite de gougères au fromage*Apérotime* Ma recette facile et parfaite de gougères au fromage

Pour l'occasion j'avais réalisé quelques gougères au fromage ! Elles étaient délicieuses et ont été appréciées par tous !

J'ai adapté une recette de ma grand-mère en l'allégeant un peu ;) Cette recette est très simple et rapide à réaliser !

Voici la recette pour 20 gougères environs !

Les ingrédients qu'il vous faut :

- 400 ml d'eau

- 6 oeufs

- 200 g de farine

- 200 g de fromage râpé (Emmental ou Comté pour encore plus de goût)

- 80 g de beurre

- 1 pincée de noix de muscade

- 1 cuillère à café de sel de Guérande

- Poivre

Comment procéder :

Préchauffez votre four à 200° (Thermostat 6 ou 7)

Portez 400 ml d'eau à ébullition, en y ajoutant le sel et le beurre

Hors du feu ajoutez la farine et mélangez vigoureusement avec une spatule en bois

Faire cuire à feu doux pendant 2 minutes en mélangeant bien

Ajoutez les œufs un par un

Ajoutez la noix de muscade

Ajoutez le fromage râpé

A l'aide d'une cuillère à soupe, formez des petits tas sur une plaque garnie d'une feuille de papier sulfurisée ou en silicone

Enfournez 20-25 minutes (sans ouvrir le four durant la cuisson)

C'est une recette de base, libre à vous d'ajouter ce qui vous fait plaisir à la préparation (Dés de jambon...), ou même de les fourrer avec divers ingrédients...

Bon appétit !

*Apérotime* Ma recette facile et parfaite de gougères au fromage

Publié dans On se régale !

Commenter cet article

le monde de lali 27/07/2015 14:35

ça fait un moment que je dis qu'il faut que j'en fasse ^^

Olive 24/07/2015 11:04

on adore ca chez nous aussi :)

miss popote 13/07/2015 15:39

c'est bon les gougères et ca part comme des petits pains :-) !

La grenouille 14/07/2015 16:32

C'est vrai qu'elles n'ont pas fait long feu :) Mais bizarrement les enfants n'en étaient pas friands... Tant mieux y'en avait plus pour nous ;)

Vinie 13/07/2015 12:05

Mmmh ! Merci beaucoup pour la recette ! Je vais la tester demain midi :)

La grenouille 13/07/2015 12:31

Avec plaisir :) Tu me diras ce que tu en as pensé ?