Sa première purée de courgette

Publié le par La grenouille

Sa première purée de courgette

Une petite purée toute simple pour éveiller en douceur les papilles gustatives de la grenouille...

Comme mes courgettes n'étaient pas bio, j'ai préféré de ne pas garder la peau.

Voici la recette pour 1 portion :

- 1 courgette

- 1 petite pomme de terre

- Une noisette de beurre ou 1 petit filet d'huile d'olive (facultatif)

  1. Bien nettoyer la courgette et la pomme de terre, les éplucher (ou pas si ce sont des légumes bio ! La purée aura une couleur plus foncée) et les couper en rondelles.
  2. Faire cuire la courgette et la pomme de terre à la vapeur ou à la casserole pendant 15 minutes environ (il faut qu'elles soient fondantes).
  3. Les mixer sans le jus de cuisson jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. La mienne est un peu liquide car j'ai ajouté un peu du jus de cuisson pour avoir une consistance plus fluide.
  4. Ajouter 1 noisette de beurre ou 1 petit filet d'huile d'olive (facultatif).

Variantes :

  • Purée de courgette jaune

A essayer, ça change de la courgette "classique" ! La courgette jaune est plus sucrée et plus fondante...

  • Purée de courgette au kiri ou à la vache qui rit

Pour 1 portion, ajouter 1/2 kiri ou 1/2 vache qui rit

Et vous, vous la faite comment votre purée de courgette ?

Sa première purée de courgetteSa première purée de courgette

Publié dans Les repas de bébé

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nessa 15/10/2013 22:16

je fais pas :-/ mon loulou n'a jamas été fan de purée! (légume ou pomme de terre d'ailleurs) mais comme il est grand je crois que je vais mettre la main à la pate peut etre que ça va le motiver... si non tu as gagné une place pour le salon baby :) j'ai donné ton email tu ne devrais pas tarder à recevoir ton code pour imprimer ton invitation :) bonne fin de soirée

La grenouille 16/10/2013 10:30

Ouiiii je viens de voir ça !! Merci beaucoup ! Je suis trop contente !

Camille 15/10/2013 09:35

Je l'avoue moi c'est Hipp ou bledina qui font les purées pour moi ;-)
Bonne journee

La grenouille 15/10/2013 10:17

Hipp c'est très bien ! Je m'en sers en dépannage ! Les petits pots industriels sont de toutes façons très contrôlés, mais il est vrai que je préfère autant que possible faire les purées et compotes moi-même... C'est mon petit plaisir !