Sa première compote de pomme
Cette semaine, la grenouille a goûté la pomme ! Son premier fruit ! Et je dois dire qu'elle a adoré...
On avait débuté la diversification par les légumes, car j'avais entendu dire ici et là qu'il valait mieux commencer par les saveurs salées, et ensuite introduire le sucré. De cette façon le bébé ne boude pas le salé ! Il est vrai que de passer de la douceur sucrée des fruits, aux épinards, c'est parfois moins facile que de faire l'inverse ! Un peu comme quand on a une bonne et une mauvaise nouvelle a annoncer : On commence souvent par la mauvaise et on termine par bonne... La mauvaise nouvelle est mieux "digérée" parait-il ! Bon ici, la grenouille a l'air d'être une sacrée gourmande : Salé ou sucré... Ce n'est que du bonheur ! Elle apprécie les 2 et en redemande encore et encore !
Voici la recette pour 1 portion :
- 1 à 2 pommes si elles sont petites (choisir une variété sucrée)
- Nettoyer la pomme, l'éplucher et l'épépiner. La couper en morceaux.
- Faire cuire la pomme à la vapeur ou à la casserole 8 à 10 minutes environ (il faut qu'elles soient fondantes).
- Mixer la pomme sans le jus de cuisson jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Variantes :
- On peut ajouter une pincée de cannelle
- Ou une gousse de vanille lors de la cuisson (Bon surtout ne faites pas comme moi : Enlever la gousse avant de mixer ! Je sais je suis un peu tête en l'air...)
- Pour les plus grands, à partir de 1 an, on peut ajouter 1/2 cuillère à café de miel
